用料
| 猪排 | 4枚 |
| 盐，胡椒 | 少许 |
| 黄油 | 15g |
| 芝士 | 50g |
| 面包粉 | 大勺6～8 |
| Ａ芥菜酱（マスタード) | 小勺4 |
| Ａ猪排酱（ウスターソース) | 小勺2 |
| Ａ橄榄油 | 小勺1 |
| Ａ蛋黄 | 1个 |
| 意大利香菜，柠檬一片 | |
| 橄榄油 | 少许 |
猪排焗芝士的做法
猪排有筋的地方用剪刀剪短，擦干水分，双面撒上盐，胡椒，备用。
黄油加热，融化以后加面包碎拌匀，待凉以后和芝士拌匀备用。
Ａ的酱料混合拌匀备用。
锅烧热，加橄榄油，将猪排的两面烤制变白，切成条块。烤盘扑上烤纸，把切好的猪条扑在烤纸上，把拌好的Ａ酱料塗在猪条上，然后撒上拌匀的芝士，220度的烤箱至香稣焦黄，装盘，添上柠檬，法香，一起食用。
