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焦糖脆片

   来源：料理馆    阅读: 2.89W 次
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焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃

原食谱，有减糖油

用料  

黄油 40克
糖 40克
盐 2克
蛋清 70克
香草膏 6克
中筋面粉 60克
水 20克

焦糖脆片的做法  

  1. 锅中黄油➕糖➕盐，加热熔化黄油，放凉

    焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃 第2张

  2. 糖不会完全溶解，没有关系

    焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃 第3张

  3. 加入蛋清和香草膏拌匀后，加入面粉拌匀

    焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃 第4张

  4. 加入适量的水调节面糊的浓稠度，面糊低落后不会堆叠

    焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃 第5张

  5. 将面糊放入冰箱冷藏过夜

  6. 放入烤箱中150度烤至金黄

  7. 密封保存

    焦糖脆片的做法步骤图，焦糖脆片怎么做好吃 第6张
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好吃 脆片 焦糖 焦糖脆片

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