烤牛腩

烤箱版烤牛腩块，味道不比外面的烧烤差，真的太好吃了。

用料  

烤牛腩的做法  

1. 牛腩切小块

2. 下2勺植物油和1勺蒜蓉拌匀。

3. 生抽2勺，盐粉少量，拌匀。

4. 鸡粉（大约1盐勺）                                                   老抽（2滴，不能太多）                                          蚝油（少量）                                                             黑胡椒（可以撒多点）                                            孜然粉                                                                         蕃茄酱（少量）                                                                以上酱料拌匀。

5. 1勺生粉兑少许冷水，加入牛腩中，拌匀后盖上保鲜膜腌制一小时。

6. 烤盘铺上锡纸，四周折叠立起来，倒入植物油抹匀底部。

7. 腌制好的牛腩放入锡纸中，铺平。

8. 烤箱200度预热8分钟后放入牛腩烤15分钟。

9. 15分钟后取出牛腩，撒上适量芝麻和葱花，继续200度烤5分钟即可。

10. 完成，味道真的很赞。（喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉或者蘸点辣椒酱😊）

小贴士

腌制时间不要超过一小时，否则牛肉会收紧，反而没那么嫩。