转自_TQ
用料
| 面包 | |
| 烘焙杏仁粉 | 90克 |
| 黄金亚麻籽粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺(约1g) |
| 马苏里拉芝士 | 185克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉桂馅 | |
| 水 | 30克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 肉桂粉 | 4.4g |
| 顶部装饰 | |
| 赤藓糖醇 | 15克 |
| 淡奶油 | 28克 |
| 奶油奶酪 | 57克 |
| 香草精 | 1.5克 |
| 烤箱先预热180° |
肉桂卷丨低碳生酮的做法
马苏里拉+奶油奶酪 加热软化,捏成团
粉类(杏仁粉,亚麻籽粉,泡打粉)混合均匀.
放入步骤一的面团,混合至完全融合.
待面团降温加入鸡蛋,用手捏至融合
将面团分成6等分,每个约50g
煮肉桂酱：
锅子加水,肉桂粉,糖
煮到微微起泡即可
用擀面杖将面团压成长条状后,涂抹上肉桂酱
如图
放入面团.
入烤箱180° 20分钟,表面呈金黄色即可
topping步骤如图
