![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图")
一直很喜欢舒芙蕾这个名字，每次遇到都要尝一尝，但外面的舒芙蕾蛋糕都好甜，所以自己想做一个不那么甜的尝尝。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 低筋面粉 | 33克 |
| 白醋 | 几滴 |
不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法
准备材料
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第2张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第2张")
牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第3张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第4张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第4张")
画Z字搅拌成无颗粒蛋液
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第5张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第5张")
蛋清加入几滴白醋，白砂糖分三次，打蛋器中速不间断打发成干性蛋白霜。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第6张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第6张")
先挖一份蛋白霜到蛋黄液用切拌或炒菜手法拌匀。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第7张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第7张")
再把混合物倒入剩余蛋白霜翻拌均匀，动作要快，不然容易消泡。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第8张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第8张")
不粘锅烧热，刷上薄油。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第9张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第9张")
用勺子或者刮刀勺蛋液到锅里，大火30秒定型，立刻关小火，勺一勺开水到锅里，关小火盖上焖5分钟左右。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第10张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第10张")
翻面按照前面操作一次
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第11张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第11张")
松软香甜的舒芙蕾松饼完成。
![不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第12张]( "不用烤箱做的蛋糕-舒芙蕾松饼🥞的做法步骤图 第12张")
