又到了吃烧烤的季节，楼下烧烤店的味道还可以，可是总感觉吃着肉不新鲜，于是决定自己做着吃，简直惊为天人！比烧烤店好吃😊
用料
| 梅花肉 | 1斤 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 盐 | 比正常的炒菜稍微少点点 |
| 红薯粉（或淀粉） | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
自制烤肉烤箱版的做法
把肉切成丁块，最好肥瘦相间。倒入酱油耗油红薯粉，撒入部分粉状调料做个按摩，放40分钟以上。烤盘上铺锡纸，纸上刷层油（很关键，不会糊）牙签开水烫下把肉串好。我喜欢吃土豆就在下面垫了几片，不放也可以，肉摆上刷层油
烤箱170度预热10分钟，开170度烤15分钟，然后翻面再烤10分钟。再撒点调料，刷油，我烤土豆应该很好吃，又加了几片进去😅
150度火两面再烤了大概10分钟左右，肉很嫩，不油腻，土豆粉粉的很好吃
小贴士
1.也可以直接在超市买烧烤调料粉，配好了的。
2.放点红薯粉或淀粉能锁味，吃起来更嫩点，口感好
3.实际烤的时间还是以烤箱和肉的大小而定，烤好了肉会变得焦黄些
