经典原味的酥皮泡芙❤️
泡芙，绝对当代小仙女的最爱，外面是酥到掉渣的酥皮，中间是大大的空洞，夹上冰冰凉凉的鲜奶油或卡仕达酱，谁不爱呢～
按此方子做出的泡芙成品，刚出炉热fufu的时候超级好吃，咬一口掉一地渣，酥酥脆脆，满满蛋香的味道真的好治愈呢o(^▽^)o
不加馅料空口吃也超级的香～
跟着步骤来，很简单的步骤也可以做出超好吃大孔洞的泡芙❤️
挤上卡仕达酱鲜奶油真的太美味，
真的不试试吗（≧∇≦）
用料
| 酥皮： | |
| 黄油 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 泡芙体： | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低粉 | 105克 |
| 黄油 | 75克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 细砂糖 | 2克 |
超简单的酥皮泡芙的做法
酥皮部分：黄油软化混合细砂糖搅拌细腻，晒入低筋面粉拌至没有干粉的状态，整形成直径约3cm的圆柱，保鲜膜包起，冷藏30分钟以上
泡芙体：（开始预热烤箱）牛奶，黄油，糖和盐一起放入奶锅加热至沸腾
沸腾约一分钟左右（锅底起薄膜状态）后过筛加入低筋面粉快速搅拌均匀关火
鸡蛋分三次加入，每一次都搅拌均匀再加入下一个，最后提起刮刀程倒三角，面糊细腻光滑
装入裱花的挤到烤盘上，每个之间留出足够的空间（垫油纸）
冰箱取出酥皮切片，约1-2mm一片，盖在泡芙上放入预热好的烤箱
上下火180度30分钟，中间绝对不能打开烤箱，有点上色就减低一点温度增加一点时间
成品，超级酥脆
可可味的，可以参考我另外一个教程
