用料
烤猪脆骨的做法
1.将猪脆骨洗净控干水分，加盐、孜然烧烤粉、辣椒面、烧烤汁拌匀，腌制三到四个小时。2.土豆、洋葱、胡萝卜、鲜辣椒洗净晾干，然后切好码在烤盘上，烤盘记得垫一层锡纸。3.将腌制好的猪脆骨放在码好的蔬菜上。可以刷点油。4.用锡纸将烤的东西裹起来，保持住食材的味道。5.烤箱预热10分钟。将烤盘放入烤箱，上下火，200度，烤40-50分钟。6.打开锡纸，撒上黑胡椒，再烤15-20分钟，脆骨会变得干干脆脆的。7.按这样的方法还可以烤羊排，排骨之类的。
码好后的食材
锡纸包裹食材
第一次烤完
撒上黑胡椒再烤，出炉
