用料
塔吉锅乱炖小排的做法
小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料，只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量，用手揉一揉，让腌料更好的渗入小排。
锅底抹上薄薄一层油，然后依次放入番茄、白菜、辣椒、豌豆、土豆、小排、豆腐，堆成金字塔形状。
除了腌料之外，没放任何调料，出于对口味的担忧，最后倒了一点老抽。
