用料
销魂烤茄子金针菇的做法
把茄子切两头，刷上动放进烤箱，20分钟后，外焦内嫩，然后横刀切开断面。
调蒜蓉汁，把蒜蓉打碎加上糖、酱油、鸡精，用烧好的滚油淋上。怕生蒜味的可以把蒜蓉先炒一炒，但千万不能炒焦了。
把蒜蓉汁淋到茄子上，然后再泼金针菇再淋一遍。盖上锡纸。
放进烤箱，200度20分钟。
销魂烤茄子金针菇就给弄好了，很简单。
小贴士
弄好的蒜蓉汁可以先尝尝，不能呛口。
