用料
| 金针菇 | 把 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 油 | 少许 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 小红辣椒 | 1个 |
| 白糖 | 少许 |
| 清水 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
酱烤金针菇的做法
金针菇盐水洗净备用
小红辣椒切段，与蒜蓉辣酱、葱末、蚝油、白糖混合一起，加少许清水
烤盘铺锡纸，锡纸刷少许食用油，按照一层金针菇一层酱汁的方法铺开，最后将酱汁全部倒在最上层
用锡纸将金针菇包住
烤箱上下管180度预热5分钟，预热后将金针菇放在中层继续180度烤20分钟
烤制结束后取出烤盘，打开锡纸即可食用
小贴士
1、酱可以根据自己的喜好更换，蒜蓉辣酱作出的是甜辣口。
2、调制酱料时加少许清水即可，烤的时候金针菇会出水。
