用料
| 汉堡胚 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 牛奶 | 160克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛肉饼 | |
| 牛肉 | 250克 |
| 猪肉 | 250克（肥瘦各半） |
| 洋葱 | 半个 |
| 配料 | |
| 生菜 | |
| 番茄 | |
| 芝士片 | |
| 沙拉酱 |
堪比汉堡王的黑胡椒牛肉汉堡的做法
除黄油外，把材料丢进客来美厨师机二档二分钟后转三档八分钟，再加软化的黄油继续搅拌十分钟。到完全阶段。
汉堡胚不用追求手套膜。
分割成六份，滚圆发酵至二倍大，刷蛋液撒芝麻。进烤箱175度15分钟即可。
牛肉、猪肉切大粒进手持料理机几秒就成肉泥了，加入碎洋葱末，加入自己喜欢的调料，我喜欢黑胡椒，少许盐、蚝油搅拌均匀。分成6份，搓圆后压成肉饼。（用料理机后的肉馅就有粘性了，不用再搅上劲了）
小火煎熟。用电陶炉方便控制火候。加了猪肉和洋葱后的牛肉饼，牛肉味浓，又嫩又多汁。美味。
汉堡胚横切，依次铺上生菜，挤上沙拉酱，放上牛肉饼、芝士片、番茄片。OK了
香嫩多汁的牛肉汉堡做成了。
牛肉饼换成鳕鱼也是极美的。鳕鱼稍微腌制下，裹上蛋液、生粉煎熟。
