没有烤箱 不想油炸又想吃猪排的孩纸伤不起╭(╯^╰)╮
用料
猪排肉 | 300g |
鸡蛋 | 小半个 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 少许 |
碎胡椒 | 少许 |
油 | 适量 |
面粉 | 一小勺 |
无烤箱 不油炸 香煎猪排的做法
把猪肉洗净,切成3大块,每块100g左右。(可以稍微厚一点,不要太薄,拍了之后会变宽变薄一些)
用刀背把两面个拍打20下之后,两面各撒上一点点盐再拍打几下。(我吃的比较淡,所以下的非常少,正常的话下炒半斤青菜的量)
两面各撒少许胡椒碎后拍打几下。(黑胡椒粉 白胡椒粉也可以 不要下太多 )
整块肉抹一点点油 放冰箱(我是第二天早上起来做饭带饭 现吃的话稍微腌制下就可以)
从冰箱拿出猪排,撒一点点面粉,抹匀
打一个小鸡蛋,猪排过一下蛋液(我的是小小个土鸡蛋,都没用完)
猪排放面包糠上 四面均沾上即可
锅里下油煎制 油热再下锅 一面煎个2分钟差不多 比较后的话可以加30~60秒
煎完可以让它在锅里多呆一分钟 不粘锅还是有热度的 另外顺便滴油 装盘(舍不得下油的孩子要多注意看火候哈 我这一不注意有点烧焦了)
带饭的宝宝切好放饭盒O(∩_∩)O
小贴士
减脂又爱吃的小胖友们,这猪排还是比较高热量的喔,一次一块就好了哈,一天不要超过2块,另外当天其他摄入最好就清淡为主了喔(⊙o⊙)
你看我饭盒,猪排底下是清炒卷心菜╭(╯^╰)╮主食是红薯汤~