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用料
白糖 | 150克 |
八角 | 1个 |
香菜籽 | 2个 |
蔓越莓 | 100克 |
苹果 | 1个 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1勺 |
朗姆酒 | 2勺 |
橘子 | 1个 |
地狱厨房之圣诞节提前准备的焦糖苹果蔓越莓酱的做法
糖入热锅,加入八角,敲碎香菜籽,加入糖中。
小火至糖融化,呈现焦糖色。
加入蔓越莓,翻炒
苹果去皮,切块。
待蔓越莓裂开后,加入苹果块。
加盐,黑胡椒。
加入朗姆酒
橘子皮搓丝,加入。橘子挤汁。
可提前三四天做好,冰箱保存,吃的时候提前取出,放置室温就可以食用了。