洋人一般不吃整只鸭子，一般超市里只能见到鸭胸肉和鸭脂肪，所以当我在一家超市里看到收拾好的新鲜整鸭时是多么的兴奋🥰香酥鸭做起来，方才对得起这一伟大发现。
用料
| 整鸭 | 1只约4斤 |
| 盐 | 20克 |
| 五香粉 | 10克 |
香掉眉毛的香酥鸭的做法
把鸭子收拾干净，鸭屁股剪掉
用盐和五香粉在鸭身上抹匀，我用的这只鸭4斤重，用了20克盐和10克五香粉刚刚好
放在密封袋里冷藏一晚腌制入味
空气炸锅160度80分钟，40分钟的时候翻一次面。没有空气炸锅，可以用烤箱，如果也没有，平底锅小火㸆也行。
鸭子皮焦黄的时候，就是好了
小贴士
鸭子做好的时候锅底会烤出来好多鸭油，不要浪费，可以炒素菜或者烙饼
