喜欢大块烂糊的牛肉，浓浓的番茄，那么这道菜一定你喜欢！而且优化步骤，厨房小白也能轻松掌握！
用料
| 牛腩 | 1400克 |
| 去皮番茄罐头 | 2罐 |
| 番茄膏 | 1/3管 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 8克 |
| 迷迭香 | 3根 |
| 欧芹碎 | 1勺 |
| 炖牛肉料 | |
| 肉桂 | 1根 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 陈皮 | 1/4片 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
意式番茄烩牛腩（简易优化版）的做法
准备便宜又美味的cirio番茄系列
牛腩两包，打开洗净切大块
大块牛腩泡水半小时去血水
放入随便的姜片碎料与料酒，从冷水开始煮沸，去腥去血沫
煮到水开后2分钟
捞出预缩好的干净牛腩
准备炖肉料包
电饭煲中开水，放姜，蒜，料包，以及预缩好的牛腩，按煮粥键3小时，然后就去睡觉吧！醒来时已经又焖了5小时，大块牛腩已经软烂到骨子里了。
一觉醒来8小时后的牛腩
撇点汤上的油脂，放入大炒锅，开火油热
下入去皮番茄罐头
边煮边杵烂番茄
再加入番茄膏
盛出炖好的牛腩和少许肉汤
倒入番茄浓汁，加入老抽，蚝油，盐和糖，试试味道，缺啥添啥
去阳台剪点新鲜迷迭香，洗净，擦干水
放入番茄牛腩
煮软后关火，降温后捞出迷迭香，已完成使命再泡会发黑
吃之前加热，再撒点欧芹碎，把肉戳烂，与番茄汁拌在一起，简直要上天！
剩下的牛肉汤可以留着做高汤，味道也超美味
小盒分装，可保鲜和冷冻，随吃随拿可方便
小贴士
1.牛肉提前一天炖，睡前电饭煲煮上，睡醒后火候整好，白天炖着急
2.番茄推荐用cirio番茄，浓郁，比国内买到的都浓郁甜美，用国内番茄光做番茄汁就要浓缩很久，费劲
3.这道菜超补蛋白质和vc，减肥减脂人士也狂推，少加点糖就可以
