用料
金乡糯米饭的做法
糯米、香菇分别浸一个晚上。糯米放入高压锅内（需纱布），等气叫上来大火煮5分钟。
猪肉、香菇、小葱切碎，鸡蛋打散炒一下。锅内倒油，放肉炒一下（炒久点香一点），再放入香菇炒下，放盐、糖，倒入老酒、一点酱油、水烧一会，最后倒入炒好的鸡蛋，用铲子弄碎，放葱、味精。
把料打到糯米饭上就完成了。
小贴士
料的汁多一点，弄到糯米饭里味道更好。
