醉倒味蕾的红酒烧牛排，口感软烂、浓郁、醇厚、鲜美，浓香四溢，吃了让人欲罢不能，口齿留香！
用料
| 牛排 | 两斤半 |
| 红酒 | 2杯 |
| 五香 | 3个 |
| 桂皮 | 2个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 香叶 | 4片 |
| 丁香 | 2粒 |
| 大蒜子 生姜 | 若干（稍微多放） |
| 老抽 冰糖 盐 黄豆酱 | 适量 |
红酒烧牛排的做法
牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净；
准备好辅料；
油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香；
倒入牛排翻炒均匀；
将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的；
慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。
小贴士
牛排一定要焯水撇去浮沫，这样处理过的牛排就不会腥了。
