鲜到飞起来的火锅!用最好找的食材做出让人…流泪…的火锅!解决剩余食材!
用料
蚬子肉 | 最好有,没有…就变成鸡汤锅 |
鸡汤调料 | 一小罐 |
涮料 | 蟹柳,虾等 |
蔬菜 | 白菜!西兰花!有啥吃啥!切一切! |
蘸料 | 醋,蒜,香油,辣椒酱,芝麻酱 |
蚬子和鸡汤丢进热水里面煮,煮到家里都是大海的味道~~~~~~~~
这时候切菜,水开了丢进去,完全没有技术含量。如果有超过一种海鲜,不用加盐。
可以丢一个洗干净的生鸡蛋到锅里,等出锅时它是半熟的,戳破,变成我最爱的酱料,会带出食材更深层的味道。
调料根据个人口味添加,我这是南北融合的…蒜片,陈醋,香油!台湾拌面专用的辣椒酱。在香港真是买不到芝麻酱啊我摔!
完成啦!吃!
小贴士
最好不煮肉,以免把汤弄浑,不好喝。这样的话汤非常清,而且鲜美。