妈妈新创的菜 作者是额非常讨厌吃鱼的 但是妈妈的这次创新 比我爱上吃鱼
用料
| 鲜鱼 | 一条 |
| 火锅料 | 少许 |
| 烘烤虾皮 | 一小搓 |
| 味精 | |
| 盐 | |
| 剁椒 | |
| 香菜 | |
| 蒜叶 | |
| 生姜 |
清汤 杂烩鱼的做法
首先 将油放入 油热后放入剁椒翻炒
把洗净的鱼放入锅中 煎 直到表皮金黄
放入水 水要漫过鱼就差不多了
放入水煮 水要漫过鱼就差不多了 直到煮至鱼肉发白 即可
放入 火锅料 煮到它能漂在水面上
最后 放入金针菇 香菜 蒜叶 生姜 盐 味精 等 稍稍地煮会儿 菜熟了就可以出锅了
小贴士
鱼煎之前 要用盐 抹一下 让他入味 盐不能多 不然就不鲜了
