对产妇来说,猪蹄是个好东西,富含胶原蛋白、具有促进乳汁分泌,提高产妇乳汁浓度的作用。另外对产妇和宝宝的皮肤也都有好处的。
三中猪蹄汤:
红皮花生猪蹄汤:红皮花生:补血的功效
适合第二周食用
黄豆猪蹄汤:富含植物蛋白,可以补充钙质。适合两周开始食用,尤其针对出汗多、关节疼痛的产妇。
无皮花生猪蹄汤:生津,刺激肠胃蠕动,提高产妇的乳汁效率。适合三周食用。
建议喝汤时,去掉油脂或用吸管喝。
用料
猪蹄 | 一只 |
黄豆 | 50 |
葱姜 | 适量 |
水 | 2500毫升 |
月子3三种猪蹄汤的做法
黄豆洗净,浸泡2-4小时。
猪蹄选用猪前蹄,用不锈钢叉将前蹄叉好、放在灶火上翻转烧烤。直至将前蹄的每个毛鬃孔的脂肪粒和毛发根燃烧掉。(去除腥腻味)
猪蹄剁至6-8块,凉水下锅开锅5分钟戳水,清洗。
锅中加入2000毫升的水,倒入猪蹄,发好的黄豆,葱段,姜片一起放入电饭煲中煮炖,开锅一个小时。加盐调味食用。
喝汤时去掉油脂或用吸管喝。
猪前蹄一只。 花生米100克 葱姜, 水2500毫升
红皮花生提前浸泡2-4小时,做法同上
猪前蹄一只。 花生100克 葱姜, 水2500毫升
红皮花生100克,用500毫升的水泡发两个小时,将花生的红皮去掉,,用蒜韭捣碎、(或用搅拌机打碎)。
猪蹄煮一个小时后,倒入无皮花生末(不盖锅盖煮3分钟即可)