网红电饭煲焖饭

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来苏州新买的电饭煲，因为是出租房，平时都点外卖，所以没买任何厨具……某一天想吃家乡的焖面（本人内蒙古包头的），便淘了一个锅，但没有马上使用，在床底压了半个月才拿出来晒晒，计划是做蛋炒饭，好像有一步出错了，变成焖饭……😂味道还可以。

用料

网红电饭煲焖饭的做法

先准备好食材，
1⃣️米饭是隔夜点外卖吃剩的；
2⃣️午餐肉/火腿，要有点荤腥；
3⃣️黄瓜和西红柿各一个，也可以是其他绿菜，菜贩人挺好，还送了一把小葱，就利用起来；
4⃣️咸鸭蛋这个也是根据个人口味，也可换成榨菜，省去了盐，还提了鲜味；
然后处理食材，
1⃣️取100克午餐肉
2⃣️黄瓜切片，小葱切段，西红柿切瓣（没有案板就在餐盒上简单处理了下）
这一步很关键
把米饭放在切好的黄瓜和午餐肉/火腿里，放入一点点花生油，15克左右吧，方便下一步操作。
有一次性手套可以把它们捏碎，拌匀，用筷子搅拌也可以，为了入味。
鸡蛋打散，这里我加了一点水，本想炒鸡蛋时候会更嫩……再和一起米饭拌匀。
加入一颗咸鸭蛋，拌匀。
热锅倒油，放入葱。
把整个拌好的米饭倒入电饭煲，再把西红柿🍅加进去，正常焖米饭就可以（这里我没有实现蛋炒饭）。
焖好之后，把里面西红柿再和米饭拌匀，出锅。
可以根据个人口味，我加了点醋、老干妈，配了点鸭脖和海带丝，味道可以的，清淡爽口，健康。