严冬，经霜打后的青菜特别好吃，清甜软糯。炒着吃吃不够，烧成咸菜饭更是一碗不够再来一碗。
用料
| 青菜 | 1棵 |
| 油 | 约20克 |
| 盐 | 4克 |
| 米 | 2杯（松下电饭锅原配杯子） |
大米2杯，洗净后加水略浸泡十分钟。
注意：水比刻度稍少一些。我这原该放水至“2”，实际放至1.5处。
选择“精煮”程序，开始煮饭
一棵大青菜浸泡十几分钟，洗干净，沥水片刻，切得比炒着吃略细
锅中放油，热锅冷油哈
倒入青菜翻炒，变软后放盐
青菜断生，略出水后即关火
盛出备用
电饭锅烧饭程序只剩十分钟时，把炒过的青菜倒进去，迅速翻拌均匀
翻拌均匀的样子
煮饭程序结束后几分钟开锅
青菜碧绿，饭粒软糯晶莹Q弹，美美地吃起来吧
