蜜红豆在很多甜品、面包制作中都能用到,但是网上买的都太甜,我又不敢用高压锅,于是我就尝试用电饭煲做了下,超级成功!
用料
红豆 | 300克 |
水 | 400克 |
白糖 | 40克 |
懒人电饭煲版万能蜜红豆的做法
红豆300克+清水400克浸泡一晚后的样子。
煮红豆的水没过豆子
放入白砂糖40克拌匀。用煮饭模式,煮好以后再按一次煮饭模式。两次煮饭模式下来,蜜红豆就OK啦!
做好的蜜红豆忘了拍了,用来包了全麦面包🌸下次制作带有颗粒的红豆沙,包馅可以口感更细腻一点。
小贴士
1、我觉得40克白糖甜度刚好,下次看看能不能再减一点糖试试。