👏简单美味的焖鸡，鸡肉鲜嫩入味，吃起来非常过瘾，用电饭锅焗也可以。
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 大蒜 | 3-5瓣 |
| 大葱/小葱 | 半根/一把 |
| 八角、香叶 | 适量 |
| 生姜 | 半块 |
| 料汁 | |
| 料酒 | 40g |
| 生抽 | 50g |
| 老抽 | 20g |
| 蚝油 | 20g |
| 黄冰糖 | 20g |
| 清水 | 300g |
懒人版焖鸡-珐琅锅焗鸡的做法
三黄鸡洗净，去掉鸡头、尾、指甲
调料汁：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、清水混合
生姜切片、葱切段铺在锅底
鸡放入锅中，倒入料汁腌制1小时（最好正反各1小时）
腌好后全程小火慢煮，中间要翻几次以免糊锅。
焗半个小时就差不多啦，色泽油亮诱人，简单美味~
鸡肉很嫩～
