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自制咸蛋
香菇炒菜心
用料
| 咸肉 | 若干 |
| 香菇 | 10朵 |
| 菜心 | 1.5颗 |
| 白玉菇 | 若干 |
| 酱汁 | 看下面 |
| 米饭 | 两人份量 |
【71】电饭锅懒人拌饭（咸蛋、咸肉、香菇、白玉菇、广东菜心）的做法
1.咸肉切片浸泡40min去除咸味
2.香菇泡发，切片
3.白玉菇对半撕（或者放自己喜欢的菜）
4.煮饭水量约一指节
5.在煮到第7分钟时，放入上述配菜，继续煮20min
![「71」电饭锅懒人拌饭（咸蛋、咸肉、香菇、白玉菇、广东菜心）的做法步骤图 第2张]( "「71」电饭锅懒人拌饭（咸蛋、咸肉、香菇、白玉菇、广东菜心）的做法步骤图 第2张")
1.广东菜心焯水（水中加一点油和盐）
2.咸蛋煮熟，剥壳后对半切
3.调酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺香油+1勺料酒+1勺糖
4.在饭中放入菜心、咸蛋，倒入酱汁，继续煮15min
5.搞定！翻拌均匀就可以吃啦！
![「71」电饭锅懒人拌饭（咸蛋、咸肉、香菇、白玉菇、广东菜心）的做法步骤图 第3张]( "「71」电饭锅懒人拌饭（咸蛋、咸肉、香菇、白玉菇、广东菜心）的做法步骤图 第3张")
