家属最爱
用料
绿豆 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
1、洗泡绿豆:取适量绿豆,洗干净后,用温水泡,我是直接用温水洗然后泡大概半小时。(这里的水温没啥要求,我直接用天然气出的热水)
2、冻绿豆:洗干净后倒掉水,让冰箱冷冻一晚(起码一晚上,如果不着急吃可以一直放着,几天内吃都行,我一般煮这一次的就把下一次的冻上,夏天经常要喝的)
3、煮绿豆:纯净水将冻好的绿豆化开,倒入电饭煲中,继续加入适量纯净水,水位合适就可以开始炖啦,我的电饭煲有炖品模式 2小时的
4、加冰糖:最后还剩半小时时加冰糖,第一次煮不知道放多少就少加一点,等上一次加的完全化了尝尝甜度再加。
小贴士
1、冻过的绿豆才好出沙,我这个绿豆是一般的散装绿豆都很好喝,如果是精品绿豆口感会更好
2、汤好不好喝,食材和水最重要,这个水是直接用净水器出来的,可能也会有影响。