作为一个在腐国的留学生,并没有高压锅。😂
但就是想念妈妈做的沙沙的绿豆汤,绵绵软软的。😍
妈妈本来是用冰糖的,但是我这边的冰糖出了点问题,所以就改用普通白糖。
用料
绿豆/红豆 | 一小碗(2人份) |
白糖 | 2大煲汤用勺(2人份) |
电饭煲(带煮粥功能) |
绿豆汤(沙)-电饭煲版的做法
🎉将绿豆泡发(1晚)🎉
🎉将泡发的绿豆倒入电饭煲内,加水至2刻度线,按【煮粥键】(大约1h后...) 按键跳了之后,将绿豆按压至糊状(随意按压,用汤勺即可,水不必倒出)。按压好后,再按煮粥键,再煮一次。🎉
🎉此时,盛出绿豆汤,加入白糖搅拌,量自行调整到自己的口味🎉
小贴士
1.
🐾之前参考了其他的食谱,1-3小时不等。
但是我这个绿豆,泡了三小时也只有少数开了,于是就放了一晚。
不知道用电饭煲这种方法需不需要泡发。(也可以不泡发试试看)🐾
2.🐾我这里的电饭煲是小型电饭煲(2-3人米饭的那种,型号参见图片)大电饭煲可以➕水至1.5水位线。🐾
3.🐾如果煮完一次,觉得软烂度够了,也可以只煮一次。🐾