闽南芋头咸糕

早上隔壁店的姐姐送我一个老厦门手艺咸糕，吃到后惊艳到了，有爱的浓郁芋头味，研究了下自己做看看，还真是不错了

用料  

闽南芋头咸糕的做法  

1. 芋头我在煮饭的时候隔层一起蒸好，把香菇腊肠生姜几片一起用小美（料理机）2秒打碎

2. 加入虾皮（榨菜喜欢也可以加）

3. 小美5秒速度5混合

4. 锅里炒香五花肉丁

5. 加入打碎好的材料炒香，加入老酒两勺，蚝油一勺，酱油三勺，五香粉少许，鸡精一勺、糖2勺，喜欢胡椒粉的可以可以加

6. 炒好的馅料取出

7. 蒸好的芋头

8. 小美锅里放入400g水250g-300g粘米粉混合好，加入芋头5秒速度4混合均匀

9. 混合好的粘米粉水和芋头一起的样子

10. 加入一起继续5秒速度4混合均匀

11. 混合好倒入盘中，我用的锡纸盘 ，放小美上下隔层 30分钟v健速度1

12. 正好出锅 ，我试了味道真是🉑️呀 。

13. 早上隔壁姐姐送我的的