用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 槟榔芋泥 | 1000克 |
| 白糖 | 150克 |
| 水 | 酌情添加 |
| 瘦肉 | 300克切肉丝 |
| 蒜苗 | 50克切丁 |
| 茭白 | 1根切丝 |
| 胡萝卜 | 0.5根切丁 |
闽南同安芋泥咸炸枣的做法
芋头去皮，蒸熟，趁热加糖捣成泥
糯米粉分次加入芋泥里，揉成团
炸枣馅要预先加调味料香料炒熟，我这个是昨天剩的包子馅，直接包
揪面团，搓圆，中间挖个洞，加入馅料，封口，不用搓得很圆，炸完就圆了
油温五成热，下芋枣，小火炸至金黄即可
外皮酥脆，芋泥的香味裹着馅料的鲜香，皮微甜，馅咸甜，味道丰富！好吃！
小贴士
馅料要先炒熟，这样才不会出现皮熟了馅没熟，不用切的很细，这样更有口感，糯米粉和芋泥的比例可以1:1，我比较喜欢芋泥多点，糖也可以加，我不喜甜所以并没有放太多糖，油温不要太高，以免造成皮焦了内陷没熟，炸枣第二天是最好吃的，软糯可口，一次不要扎太多，吃不完可以冷藏，想吃的时候蒸一下，不用复炸
