相关同安的最正宗的做法同安做法步骤图

同安煎蟹(创新攻略)

用料青蟹N只姜片葱花适量料酒适量鸡蛋2-3个盐适量同安煎蟹(创新攻略)的做法姜切片，葱花不要太细，鸡蛋加点盐打散做了一次姜先炸香的，容易焦，第二次做，先热油，关火，然后铺生姜，这样才好吃，没图片，先上这个螃蟹肚脐眼一刀杀死扒小......

02-05

老味道同安封肉家庭版

想家了就吃一口家的味道～用猪前腿做封肉控制了原本五花肉的肥腻。更增加了肉香～用料猪前腿一根香菇六七朵鱿鱼干一小只虾干六七只干贝六七粒板栗六七粒老卤水适量葱适量冰糖一小撮姜一块蒜两瓣青菜随意五香粉适量白胡椒......

04-14

同安特色小吃自制满煎糕（花生馅）、大肠血汤

同安特色小吃自制满煎糕（花生馅）、大肠血汤、鸡蛋、火龙果&猕猴桃2017.10.09/07:09早餐用料面粉200g细砂糖60g小苏打3g泡打粉3g红糖适量水350g熟花生碎适量大肠一根盐少许鸡精少许胡椒粉少许芹菜少许同安特色小吃自......

04-02

厦门名菜🌟同安封肉

小盆友最爱的不就是那一口入口即化的肥肉嘛～用料五花肉1000克香菇10-20朵干虾仁适量干贝适量板栗或莲子适量桂皮1块八角2-3个甘蔗（非必要）1节麦芽糖150克左右生抽适量老抽适量盐巴适量白酒适量纱布1大张厦门名菜🌟同安封......

03-11

厦门同安封肉（软糯版）

同安封肉是厦门经典菜之一，把肉香和海鲜的香味完美结合在一起！澳洲好像没有馆子做这道菜，自己动手满足自己的味蕾吧😋用料带皮前腿肉500g板栗适量香菇10朵莲子适量墨鱼干半片白酒适量麦芽糖3勺叉烧酱2勺生抽适量老抽适量......

03-14

厦门同安封肉

同安封肉”是厦门同安的当地美食。几乎家家会做，是正式宴席必不可少传统美味佳肴。同安封肉素有-色深红，肉烂香味，肥而不腻，入口即化皮Q的特点，满满胶原蛋白，用汤汁拌饭可以多加一碗米饭，堪称老少皆宜的美食。用料干香菇适量......

10-15

同安正宗姜母鸭

用料鸭一只只芝麻油适量姜2块冰糖20克水50克白酒1勺盐适量味精适量同安正宗姜母鸭的做法姜铺好鸭子放进去开火煮煮好收汁出锅，太美味了......

12-07

桂花炒同安特色小炒

用料鸡蛋2个蟹肉或者虾仁100克花菜200个荷兰豆50克笋50克胡萝卜少许玉米笋50克桂花炒同安特色小炒的做法准备材料：白色花菜、胡萝卜、荷兰豆，笋，鸡蛋，蟹肉或者虾仁，盐，鸡精，耗油，胡椒粉蒜泥做法：1.花菜切碎，胡萝卜切丝或者切丁，......

02-13

古早味同安蒸米糕（果啊）

小时候，奶奶做的果啊不像现在卖的软糯，而是硬邦邦的，咬一口还能吹出粉。相信吃过果啊的肯定不止我一个吧，以前老爸也会做，但是他不愿意教说麻烦，想吃就去街上买吧。随着时间的推移，很多闽南的古早味渐渐被替代，消失在了大街小......

08-08

【厦门同安煎蟹】

厦门是我的第二故乡，一座美丽的小岛。厦门渔产富饶，原滋原味的渔产料理是最美好的滋味儿。煎蟹是厦门很著名的当地传统菜，十分的温补，也可以作为月子菜哦～哈哈哈～是不是也想嫁过来做厦门媳妇啦～用料螃蟹料酒油盐姜小葱蒜蛋黄......

06-23

闽南同安封肉

同安人每逢过年，婚假，满月等日子必备的一道名菜。从小时一直看着妈妈做，到现在妈妈去了很远很远的地方了，自己动手做。生命是一种延续，美食的味道带着的家人的记忆，也不会消退。❤用料前腿肉12斤（一封一斤左右）干板栗一斤干香......

04-03

厦门同安煎蟹

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，9月母蟹有膏、10月公蟹多肉，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。说秋天是吃蟹的季节，这......

11-15

同安特色花生汤泡蛋

地道的同安人，早上来一碗热气腾腾的花生汤泡蛋，加一根油条，元气满满一整天。用料花生300克冰糖20克鸡蛋1个同安特色花生汤泡蛋的做法花生泡1个晚上去皮备用放高压锅里，加入冰糖。压45分钟打一个鸡蛋刚煮熟的滚烫花生汤，加......

02-09

同安封肉

同安封肉用料猪肘1只同安封肉的做法同安封肉......

01-22

同安沙茶面

同安地地道道的小吃哟用料虾适量沙茶酱1.5勺花生酱2勺面根据人数适量生菜一颗鸡蛋根据人数适量蒜泥喜欢可以适量加干虾仁一把干香菇6朵香肠2根手工丸子12颗豆腐4块饺子6颗同安沙茶面的做法首先要把蛋，豆腐，香肠，分别煎熟......

12-08

舌尖上的中国之厦门同安封肉…宴客必备

虽然是同安封肉，可是吃了这么多，唯有我妈妈煮的同安封肉觉得是最好吃的。因为做的时间很久，基本上一年可能就只做一两次。用料五花肉一斤板栗干若干墨鱼干或者虾米干若干香菇干若干舌尖上的中国之厦门同安封肉…宴客必备......

08-11

同安炸枣

我这个是做4斤的量，，所有自己看着做，材料可以减半，在减半用料炸枣馅料芹菜6根蒜8根马蹄500克红萝卜1根五花肉400克盐巴鸡精适量勺十三香适量勺炸枣皮糯米粉2000克地瓜2000克白糖1000克同安炸枣的做法所有材料油热下去炒熟......

08-16

同安煎蟹

用料花蟹三只姜葱生粉料酒油同安煎蟹的做法将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄将蟹放平，放进姜葱放进适量料酒盖上盖子焖7分钟翻面，盖上盖子焖3分钟即......

01-11

同安封肉

因为喜欢，所以努力学习…用料三层肉适量香菇适量板栗适量干贝适量同安封肉的做法先将肉洗净，用刀切入瘦肉二分之一处，涂上老抽和白酒，腌制一小时时间差不多了，纱布平铺将猪肉皮朝下放好。将泡发好的香菇和干贝，还有板栗塞入......

05-21

同安煎蟹及处理螃蟹的方法

农历七、八月是吃蟹的最佳好时节，蟹肥肉紧实，用老姜、黑芝麻油、黄酒或料酒煎制，即可去蟹的寒性，又把蟹的鲜和芝麻油的香结合成一道超赞诱人的美食。用料螃蟹3只姜2大块料酒1勺芝麻油适量盐1小撮同安煎蟹及处理螃蟹的方法......

05-04

同安小吃薄饼

二月二吃包薄饼，吃薄饼要想到蔡复一，没有他就没有他夫人，没有他夫人就没有薄饼用料薄饼皮10张盐少许芹菜3根香菇10朵三层肉300克菜球1个胡萝卜1根豆干3块鲜虾仁15只同安小吃薄饼的做法刚买的三层肉，泡发的香菇准备好肉，香......

02-09

同安五香烧肉粽

每年的端午节都要亲自包一些粽子吃，亲友们互赠交流各自成果手艺，节日其实也是增进友谊的桥梁，大家品粽香道安康，生活就该如此，常怀感恩之心⋯练就几手好菜⋯平淡而美好着。用料糯米5斤猪前腿肉5斤干香菇约250克板栗约500克......

12-03

同安封肉（厦门名小吃）

家的味道用料三层肉（或五花肉）500克香菇6～10朵板栗10个虾米20克盐适量白砂糖适量生抽适量老抽适量十三香适量冰糖10颗香卤王一包花椒适量白纱布一条同安封肉（厦门名小吃）的做法四大主料（三层肉或者带皮五花肉，板栗，虾米，香菇），洗......

03-16

同安大肠血

同安大肠血，虽然大肠血到处都有，但是这样做成汤的做法才是在闽南广为人知的，而尤其以厦门同安的出名好吃。灌肠血是技术活，对很多人来讲很麻烦，所以，实在很想在家里吃的人，一般会在喜欢的大肠血店买灌好的大肠血，回家煮，一顿营......

07-26

正宗同安封肉（简单又正宗）

正宗同安封肉，婚宴必备。老爸帮你从婚宴后台看到的步骤，回来我试试，果真成功了，味道非常地道！用料香菇30g板栗50g虾米30g猪肉（带皮猪腿肉）500g麦芽糖半盒甘蔗1节排骨酱半瓶八角10g桂皮5g酱油20g糖50g水没过纱布盐一勺味精一......

10-25

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