用料
番茄炖腔骨的做法
腔骨冷水入锅，加姜片料酒焯水，捞出冲净浮沫
各种香料放入锅中（可以根据自家情况选择）
番茄划十字刀，开水烫后去皮切丁，留半个备用
焯好的腔骨，番茄酱入慢炖锅（砂锅等等都可以），加水没过食材，炖2小时
起锅前加盐。小油菜洗净对切开，剩下的半个番茄切成月牙块，起锅前几分钟入锅烫熟。
小贴士
不要用番茄沙司，用tomato paste(番茄膏)
