排骨和大骨头都可以这么做。
用料
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 按自己口味来克 |
| 蒜 | 5小瓣左右 |
| 葱 | 我放了2颗小葱， |
| 小冬瓜 | 1个 |
猪腔骨炖冬瓜汤（新手版清炖）的做法
材料，冬瓜在下边，忘了放一起来。
我提前用水浸住了。
开水煮一下去去剩下的血（可以到点料酒，去腥），然后过凉水冲洗下。
冬瓜，小冬瓜没籽。切的稍微厚点。
凉水，放入材料，冬瓜不放。
入锅，盖住。大火开炖，开锅大概十分钟左右后转小火熬一段时间，放入冬瓜。大火开炖。
熬到肉肉口感软烂入味了就可以啦。现在正在等冬瓜熟。
熟！可以喝汤啦。
小贴士
大概炖了小40分钟。
