自己在家做的火腿，安全放心，我这次做的放的猪皮（一斤猪皮两斤肉），感觉比不放猪皮的好吃有嚼劲，没有猪皮可不放，肉要放三斤
用料
| 猪肉（后退肉） | 2斤 |
| 猪皮 | 1斤 |
| 圆火腿调料（某宝有卖） | 一包 |
| 凉水 | 6两 |
自制圆火腿的做法
先将猪皮洗净，切长条（短一点）锅内烧开水，放入猪皮过水焯一下，水重新烧开后捞出过凉水备用
猪肉洗净放入绞肉机绞碎备用
调料倒入碗中加入六两水调匀
将猪皮，猪肉和调料混合在一起搅拌均匀，静至20分钟入味
将调好的馅用小勺装进调料自带的肠皮中压紧实，将两端封口再将肠皮顶端折叠过来再扎紧
锅中倒入水，将水烧开，将做好的圆火腿放入锅中煮一个小时，捞出放凉即可（不放猪皮的煮40分钟即可）
