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甜滋滋暖心米仁粥

   来源:料理馆    阅读: 1.77W 次
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甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃

小时候外婆家的对面有一间老城门头铺,只有“骨头粥”&“红糖米仁粥”两种售卖,孩童年代的我们每天最开心的事就是放学后去粥铺喝上一碗,甜滋滋的味道,篆刻在了我的记忆中。甜粥冰镇后饮用更好滋味嗷!分享大家!

用料  

糯米 2杯
薏仁 1杯
红枣 10颗
红糖 适量

甜滋滋暖心米仁粥的做法  

  1. 备料:提前一晚将薏仁和糯米=1:2洗净泡发。红枣、红糖备用。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将泡发好的糯米和薏仁倒入高压锅中,水和米=2.5:1(糯米吃水),大火煮开。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 高压锅大火煮开,叫气后转小火煮10-12分钟。消气后打开差不多可以了。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这时候,红枣剪开去阂,倒入。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 棉红糖也放入,开小火慢煮,红枣煮软,红糖化开即可。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 慢火煮,期间要注意搅动(不用一直搅动,因为有红糖,不粘锅就可以)。

    甜滋滋暖心米仁粥的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

入秋,还有秋老虎来袭,甜米仁粥冰镇后饮用更好滋味嗷!

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