天气冷就想喝点汤汤水水的热食♨️
你喜欢喝粥吗?
今天就推荐一款新手也能熬出的美味虾粥吧!
用料
虾 | 一盒 |
新鲜香菇 | 数朵 |
蚵 | 一盒 |
花枝丸(可无) | 数颗 |
瑶柱(泡水) | 数颗 |
萝卜干 | 一小把 |
姜丝 | 少许 |
芹菜 | 一根 |
胡椒粉 | 适量 |
盐巴和鸡粉 | 适量 |
冬季暖呼呼《虾粥》🦐的做法
✔️准备好食材
🔔提前洗米先下锅,放泡好的瑶柱一起熬出粥水
🔺虾开背去肠泥,虾头切下来备用
✔️下点油用中小火把虾头炒出虾油
✔️炒出虾油后放姜丝翻炒一下
✔️提前熬出粥水了就可以直接放入炒好的虾油
✔️再大火滚开关后用中小火熬一下粥底,等米熬全开汤底呈浓稠
🔺熬粥过程中时不时要去搅拌一下,不然锅底会胡了哦!
✔️把粥底熬的差不多就可把虾、蚵、香菇、花枝丸、萝卜干,一起大火滚开,煮熟食材
✔️起锅前加点胡椒粉、盐巴和鸡粉调味,最后放芹菜珠,完成!