用料
三宝南瓜粥的做法
食材150 克 南瓜, 去皮,切块1500 克 高汤220 克 米(隔夜提前浸泡)80 克 扇贝 或 泡发好的干贝200 克 新鲜乌贼, 切花100 克 虾仁, 去肠泥1 ½ 茶匙 盐1 汤匙 油葱酥10 克 芹菜, 切细末¼ 茶匙 白胡椒粉
做法1. 将南瓜和500克高汤放入主锅,以15 分/100°C/速度 小勺烹煮,再以30 秒/速度 6调和。2. 加入900克高汤、米和鲜贝,以13分/100°C/速度 小勺烹煮。3. 加入新鲜乌贼和虾仁,以3 分/100°C/速度 小勺烹煮。加入盐、油葱酥、芹菜和白胡椒粉,以3 分/100°C/速度 小勺烹煮,即可享用。