今天难得在市场购买到牛排骨,来做一窝牛排骨粥。牛排骨再做成红烧牛排骨🤗
用料
牛排骨 | 一条 |
米 | 150克 |
盐 | 适量 |
姜 | 10片 |
香葱 | 2根 |
芫荽 | 2根 |
油 | 少量 |
牛排骨粥的做法
买好牛排骨先让店家剁成一段段(各人喜好大段或小段)。先洗净焯水。
焯好水的牛排骨放入高压锅内,加入过牛排骨面的水,加入姜片,按“骨头/蹄筋”的键进行烹饪。如果选择自选也可以调到60分钟。这样牛排骨更柔软。
将煲好的牛排骨捞起备用,洗米把米放到高压锅的汤内,按“粥”键让高压锅自动煮。(如果按个人喜好,粥要绸就汤水盛少点,喜欢粥稀的就汤水多点)
煲好粥后加入盐、香葱芫荽调味即可。喜欢加橄榄油也可以的。
小贴士
我把盛出的牛排骨另外爆炒成一菜肴。哈哈😄