小白级超简单快手面条浇头搞定娃

家里有两个宝宝，又要学习又要玩，时间紧张，孩子们还爱吃面，所以想着法子做面条，这道浇头简单，好操作，没难度，很家常，但是味道没有浓汤老汤浓郁，所以，不要比，各有优点，胜在简单好做。方子中勺子就是喝粥用的那种小磁勺，家家都有的，另外，因为本身味极鲜老抽都是咸的，所以，口味淡的几乎撒一丢丢盐就可以，看情况灵活添加，注意不要太咸了。方子量是配2-3碗面条的量，请按情况增减用量。我盛臊子的碗约15CM口径，够搭配我和我老公一人一碗面，孩子一人一小碗面条。
     方子中不含面条和面条里的青菜，请俩另外自备。

用料  

小白级超简单快手面条浇头搞定娃的做法  

1. 葱切葱花，姜切碎

2. 香菇切碎，肉切碎，因为比较少，所以我直接切丝再切碎，没有用搅拌机，用搅拌机的切记不要搅成糊状，口感不好，做臊子我喜欢有点肥肉的肉，这样比较香，不喜欢的可以用纯瘦肉，看各自喜好

3. 火上放锅，开中大火热锅，锅热了以后倒菜籽油

4. 油热以后放葱姜，炒香

5. 放肉，炒变色以后加两勺料酒

6. 加2勺味极鲜，半勺老抽，注意翻炒，不要粘锅

7. 加香菇，翻炒，再加水，小火煮一会，加盐，加鸡精，吃面条我喜欢有汤汁，这样面条更入味

8. 汤稍少一些，浓稠一些就可以盛出了
   
   

9. 方子外:各种面条煮熟以后，烫几根青菜盛出，浇上做好的汤汁和臊子就好了，孩子吃起来很喜欢。