老公是河南人，喜欢面食，所以就做了，图片是后拍的，用的是普通挂面，如果用刀削面味道会更好，突然想起发的，所以没有步骤图，只有成品图了
用料
| 挂面（或是刀削面） | 400g |
| 猪里脊肉 | 100g |
| 油麦菜 | 2颗 |
| 香菇 | 4个 |
自制清汤面的做法
锅里少许油烧热；
加葱花，姜末炒出香味；
加两烧番茄酱翻炒出颜色（不要用瓶装的番茄酱，甜了不好吃）；
加里脊肉丁和香菇丁炒出香味；
加水，中火煮开，装碗备用。
将锅刷干净，烧水煮面条；
面条煮好直接用筷子夹到装好汤的碗里，锅里煮面水倒掉就行
将锅重新加水，把油麦菜切3段，开水焯熟，放到面上。
这时候可以上桌了，吃之前加点香菜沫，滴一滴香油，拌匀就可以了
小贴士
不用担心煮面的时候汤会凉，因为有油的覆盖，不会凉的
