想吃豆角焖面了,因为猪板油买的被坑了,是内脏脂肪每天吃都很恶心。想安慰下自己。
用料
洋车粉 | 15克 |
杏仁粉 | 75克 |
清水 | 80克 |
魔芋粉(没有可以不加) | 8克 |
准备材料,魔芋粉是我后来加的
将清水,杏仁粉,洋车粉,有魔芋粉的也一起适量倒入大碗中,搅拌成团,很重要的一步,⚠搅拌后必须上开水锅中蒸30秒,帮助成团。
需要一张油纸(没有的话可以试试保鲜膜保鲜袋这种光滑的东西)盖住面团,把面团放在油纸中间,对折油纸,擀成面片
轻轻取出面片,(千万不要把两张面片叠在一起切面哦!)横刀切成条,好咯,可以准备焖面了!
小贴士
这个面条因为食材的缘故,在加上有上锅蒸,已经是可以吃的了!所以在制作时,不需要让他在水里煮太久,稍微入味就好了,我不确定这个是否适合做阳春面那种汤面哦,最好是焖面拌面,炒面这种做法。也许多加一点魔芋粉还可以吧?