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生酮手工切面条~准备豆角焖面

   来源:料理馆    阅读: 5.99K 次
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生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法图解 做法步骤

想吃豆角面了,因为猪板油买的被坑了,是内脏脂肪每天吃都很恶心。想安慰下自己。

用料  

洋车粉 15克
杏仁粉 75克
清水 80克
魔芋粉(没有可以不加) 8克

生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法  

  1. 准备材料,魔芋粉是我后来加的

    生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将清水,杏仁粉,洋车粉,有魔芋粉的也一起适量倒入大碗中,搅拌成团,很重要的一步,⚠搅拌后必须上开水锅中30秒,帮助成团。

    生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 需要一张油纸(没有的话可以试试保鲜膜保鲜袋这种光滑的东西)盖住面团,把面团放在油纸中间,对折油纸,擀成面片

    生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 轻轻取出面片,(千万不要把两张面片叠在一起切面哦!)横刀切成条,好咯,可以准备焖面了!

    生酮手工切面条~准备豆角焖面的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

这个面条因为食材的缘故,在加上有上锅蒸,已经是可以吃的了!所以在制作时,不需要让他在水里煮太久,稍微入味就好了,我不确定这个是否适合做阳春面那种汤面哦,最好是焖面拌面炒面这种做法。也许多加一点魔芋粉还可以吧?

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