常做的快手汤面,做早餐和晚餐都很好,材料什么的可以自己调节,加肉加蘑菇都是不错的选择,木耳和鸡蛋都是健康美味的食物,朋友吃了这个之后,任何方便面都不碰了
用料
鸡蛋 | 两个 |
木耳 | 若干 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 喜欢的人可以加 |
挂面或者你喜欢的各种面 | 一把(做汤面的话不要太多) |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
香菜 | 适量 |
木耳鸡蛋面的做法
木耳切丝,鸡蛋两枚拌好后加一点水备用
锅上油,放花椒和干辣椒,爆香
放入木耳丝爆炒,不用太久,锅内倒水(水量自行控制,我一般是放三大碗)
等锅开,放入面,盖上盖子
面差不多熟了,倒入以前拌好的鸡蛋,立即关火,调味,点上香菜即可