山药细面，清爽养生
用料
山药细面的做法
山药刨成细丝，盛放在清水中，水中滴几滴醋（防止山药氧化变黑）
葱切段，番茄切片。
将紫菜放进盛面的碗里，到入开水泡开
水烧开，下面条，煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。
放入山药，葱段，番茄，金枪鱼肉
最后加入麻油、醋、酱油。
小贴士
你需要一个很棒的刨子，我用得苏泊尔的这款很不错。山药很滑手，刨成细丝的时候要注意安全。面条很清淡，重口味可以绕道。
