寒假宅在家实在无聊，被下厨房里的各种闷饭馋哭(´;︵;`)于是拉着妈妈来DIY一个八宝闷饭。出锅的结果没有让我失望，开心吃一大碗😋😋虽然它的颜值不高，但是味道真的超赞的！！！
用料
| 风干火腿肉 | 一小块 |
| 香肠 | 半根 |
| 西兰花 | 小半朵 |
| 毛豆粒 | 一把 |
| 香菇 | 四朵 |
| 玉米粒 | 一把 |
| 胡萝卜 | 一小根 |
| 大米 | 适量 |
| 调料：生抽，蚝油，食盐，姜，蒜，花椒粉，葱白 | 适量 |
八宝闷饭和家人分享～的做法
准备食材和佐料：
1.火腿肉事先煮熟，切丁
2.香肠洗净后切片，待用
3.西兰花事先开水烫或焯水，但不可过久，防止影响口感；然后切成小块
4.胡萝卜、香菇洗净切丁（鲜香菇口感更鲜嫩）
5.玉米、毛豆洗净待用
6.大蒜三瓣、姜一小块切成末，大葱葱白切成圈；花椒粉可用花椒代替
大米用电饭煲淘净后加水（和平时煮饭的水量相同），上面铺上切成片的香肠，待用
油烧至稍热，加入葱姜蒜末翻炒，随即放入除香肠以外的所有食材一起翻炒，然后放入食盐、生抽、蚝油、花椒粉，炒至稍熟即可关火（不必过熟）并倒入电饭煲，平铺在事先淘净的大米和香肠上
炒至微熟的食材倒入电饭煲，平铺在事先淘净并铺上香肠的大米上，盖上锅盖，按下煮饭键，然后安心等待煮熟就好啦
香喷喷地出锅～
小贴士
1.这道闷饭的灵魂食材是火腿，香肠和香菇，咸鲜味儿全靠它们；其他食材倒是可以按自己喜好调整
2.由于香肠和蚝油、生抽含有一定的盐分，炒菜时放盐要适量，健康为主嘛
