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焗饭 焗烤饭 简易焗饭 美味焗烤饭

   来源:料理馆    阅读: 9.16K 次
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焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图

美味的拉丝焗,宝贝儿的最爱之一。用宝贝喜欢的简单材料就能快速做出,真是好看又好吃,美味不用等!

用料  

米饭:
1、大米 150克
2、清水 225克
3、玉米油 5克
4、芝麻油 2克
5、盐 1克
焗饭材料:
1、无淀粉火腿粒、胡萝卜粒、玉米粒 各100克
2、洋葱 50克
3、去皮西红柿 1个
4、番茄酱 50克
5、马苏里拉芝士碎 100-150克(拌饭用)
6、马苏里拉芝士碎 100克(铺面用)
7、黄油 20-25克
8、生抽、盐 适量
9、姜末蒜末 姜5克蒜两瓣或适量
10、黑胡椒粉 适量

焗饭 焗烤饭 简易焗饭 美味焗烤饭的做法  

  1. 150克大米洗净滤水后放入电饭锅中,加入225克清水,再加入1克盐、5克玉米油和2克芝麻油,混合均匀后开煮。煮好后把米饭打散,这时候的米饭是整粒成型的,一粒一粒的不会黏黏糊糊。

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第2张
  2. 煮米饭期间,我们准备好焗饭材料并开始制作焗饭的料。锅中放入黄油开火化开,加入姜蓉蒜末翻炒到金黄色。

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  3. 然后倒入适量的生抽,加入洋葱翻炒,再加入胡萝卜粒翻炒片刻,接着放入西红柿。

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第4张
  4. 待西红柿熟软出汁后放入火腿粒、玉米粒、适量黑胡椒粉和少许盐翻炒到锅里的汁基本收干,转小火加入番茄酱翻炒片刻到无汁即可。这样焗饭的料就炒好了,可以倒入打散的米饭中了。

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第5张
  5. 米饭和焗料翻拌均匀后加入100-150克的芝士碎,继续翻拌均匀,拌好后盛到焗饭碗中,并把拌饭铺平。

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第6张
  6. 最后在拌饭面上均匀的撒上100克芝士碎,就可以放入预热好的烤箱了。烤箱上下火200度,烤箱中层,15分钟左右。

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第7张
  7. 后面5分钟注意观察芝士变化,芝士变成有些带焦色的金黄色即可。美味的焗烤饭就做好了,是不是很简单呢!

    焗饭  焗烤饭  简易焗饭  美味焗烤饭的做法步骤图 第8张

小贴士

煮米饭一定不能水多,不能煮烂。炒焗饭料最后要用小火,汁要收干,不要炒焦哦!

炒饭
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焖饭
盖浇饭
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