素蘑菇白酱焗烤饭
Baked Rice With Mushroom White Sauce
素蘑菇白酱焗烤饭! 咖啡馆招牌焗烤饭！美味素料理！不藏私的大方分享！芝士味十足，幸福感满满~
以「爱」为出发点，为家人做出一道又一道令人惊艳的美味素料理！
对于忙碌的日常生活！逐渐确立了「简单做、充满爱」的理念！
我习惯了用简单食材快速料理，而且能做得既体面又美味的素料理！ Sweet Home Café！
休假日就该好好放松，不必外出人挤人，在家做料理最纾压，藉由美味素料理、生活营造，让窝在家变成最幸福的事〜
我喜欢焗烤饭是上面有那层厚厚的可以拉丝的奶酪浓郁的奶油和白酱浓香美味!
虽然芝士焗烤饭的热量有些高，偶尔吃一吃，当作是慰劳自己！
焗烤饭其实准备绝对比您想像中还要简单！基本上只要会煮白酱就行了！不只有专业的厨师才能做出来！白酱味道对了，要焗饭或焗面，随便煮都会很好吃！
自制蘑菇法式白酱
用料
| 30 分钟 预备食材 4人份 | |
| 珍珠米 | 2 杯 |
| 自制蘑菇法式白酱 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 牛油/橄榄油 适量 | 适量 |
| 切达起司 (Cheddar Cheese) | 适量 |
| 马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 有机松茸调味粉 | 适量 |
| 迷迭香 Rosemary | 适量 |
素蘑菇白酱焗烤饭! 咖啡馆招牌焗烤饭！的做法
准所有食材：
珍珠米洗净，沥干备用
用毛巾把蘑菇外层的脏东西擦掉
蘑菇切片备用
将奶油或橄榄油在锅里用小火融化
放入蘑菇片
拌炒至蘑菇片干水放点盐炒香
蘑菇片拿起一部分备用
加点水
用搅拌棒将蘑菇片打碎
放入洗净珍珠米
拌炒一下
放入煮饭的水量（不要太多或太少的水量），加点盐、有机松茸调味粉调味
盖上盖小火煮15分钟，继续焖个5分钟，让米心焖熟、焖透，就会更软Q好吃（或放入电锅煮就不怕煮焦）
煮好蘑菇饭打打开锅盖翻拌一下
将蘑菇饭放入焗烤盘中
放上拿起的蘑菇片
淋上自制蘑菇法式白酱
將切达起司均匀的撒。
再放点马苏里拉奶酪丝均匀的撒上
还可以做便当，将蘑菇饭放入烘焙用含盖锡纸盒中
放上蘑菇片
再淋上自制蘑菇法式白酱
均匀的铺上芝士车达奶酪和马苏里拉芝士
烤盘可以放点水不怕烤箱太大热度，可以保护焗烤饭盘不会容易裂
烤箱200度，中层，上下火，烤制约15分钟左右
观察奶酪表面金黄即可
便当装饰一下给孩子一个惊喜，有像在咖啡馆买的便当。
吃腻了外食，自己带便当吧! 爱心满点的便当
将您手作的爱心传达给孩子
蘑菇白酱焗烤饭放点迷迭香装饰与提味~完成啦！
对自己和所爱的人要吃的食物，需多费点心思，不仅味道要好吃，造型也要美观，在品尝食物前，先用眼睛观赏就是一种享受。也许厨友会担心，家里没有漂亮的餐具，自己没有特殊的才艺？请各位记住一件事，做料理的人心最美，而享用料理的人绝对可以感受到您的用心。
亲手做料理好处！ Cheese喜欢放多少就放多少，拉丝超过瘾的！
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这次我简单做了柠檬和迷迭香维他命水,柠檬切片放入适量饮用水或是苏打水、以及适量的迷迭香冷藏至少8个小时。
打造素食第一步，美好生活的新起点!以健康美味的料理报答为家人努力工作的他!
素食是不是万灵药？素食不能治疗任何的疾病
素食唯一能够做到的就是停止自我伤害。
我们不要再用不健康的饮食习惯、不健康的食物来伤害自己。
只要不吃这些伤害我们的食物，我们的自愈能力就可以发挥作用，去疗愈我们自己。
我的幸福餐桌！以「爱」为出发点，自从体会到料理的乐趣后，我发现这比买衣服、鞋子更能感受到无穷的乐趣。即使是同一种料理，随着盛装技巧的变化，可以让料理在餐桌上的气氛，呈现出不同的感觉
简单放个蜡烛装饰，就可以打造出不亚于西餐厅的温馨气氛和风情。
餐桌，是跟家人共度美好时光的空间。人生中最幸福的事，莫过于用一桌子的丰盛美味，跟自己所爱的人一起分享！
如果您已经很久没有「在家吃饭」，那么快动手吧！感受一下「透过料理，暖心暖胃」
