香菇木耳鸡蛋素三鲜饺子

本来是想包肉馅儿饺子的，想到冰箱素三鲜的材料也很齐全。就调了素馅儿
这是我第一次调馅儿包饺子，自己做的比较简单，调料也没有很多种，只有油盐，酱油。
以前在家都是奶奶和妈妈做，幸好比较成功
现在一个人在外面上班，什么都需要自己来了

用料  

香菇木耳鸡蛋素三鲜饺子的做法  

1. 木耳、香菇、胡萝卜剁碎，放在容器里

2. 放一点盐搅拌均匀。（我是想放点盐杀出水分的，但并没有水分杀出来。）

3. 锅里放油，等油热了把葱花放进去。看着差不多了关火，等油凉了放进馅儿里。（馅里面我放的生鸡蛋，想增加粘稠度，不至于散。哈哈但感觉没啥区别，）所以把鸡蛋炒熟再放进去也可以。。现在把饺子馅儿搅拌均匀就可以包了。

4. 这是包好的饺子。（我师承我奶奶）哈哈ヾﾉ≧∀≦)o自认为饺子包的挺好看。

5. 觉得水煮饺子很单调，就按水煎包的做法做的。

6. 平底不粘锅（注意，不粘锅）里放适量油，将水饺底部尽量能接触到油，底部煎的颜色差不多了，加入面水（一碗水里放一汤勺面就可以）没过水饺二分之一，盖上锅盖。中小火十分钟左右，注意看着锅别糊了，如果熟了水还多的话，可以再熬一会儿。或者把锅盖打开，用余温把水分蒸发掉。

7. 成功出锅