从来没想过自己包饺子,偶尔有了一次想试试的冲动。
请教了会做饭的朋友,还不错,做个记录吧。
用料
面粉 | |
韭菜 | |
粉条1缕 | |
鸡蛋3个 | |
猪肉馅1斤 | |
盐 | |
食用油 | |
十三香 | |
第一次包饺子记实的做法
做法:1.前腿黑猪肉约1斤搅成丁,盐两勺半(调料盒小勺),按平时口感放十三香香油生抽酌量。
2.粉条煮熟剁成小段用生抽少许十三香拌匀。
3.打三个鸡蛋用筷子炒碎备用。
4.韭菜切小段约5毫米左右后放少许凉食用油轻搅拌。
5.正好有点基围虾,去皮去头去虾线切丁(没有可不放)。
6.鸡蛋碎放凉和其他备料加一小勺盐搅匀后放入凉熟油拌匀。
7.饺子皮准备好便可以包了。(约76个饺子)