朴实无华虾肉海参小馄饨🌝真的很朴实。
黑虎虾、海参、有机黑猪肉，是不是朴实嘻嘻嘻🌝
用料
| 馄饨皮 | 60张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑虎虾 | 7只 |
| 有机黑猪肉 | 300克 |
| 海参 | 1只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 5克 |
| 香油 | 1勺 |
| 姜末 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
虾肉海参小馄饨的做法
原料备好
黑虎虾剥皮挑线，一般切成小丁，一般剁成虾泥。海参切丁，葱姜切沫。加入蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡蛋、玉米淀粉，逐步加入葱姜水顺时针搅拌。知道筷子立住不倒即可。放冰箱冷藏室静置5分钟。
备好馄饨皮开始包。注意，用多少拿出多少馄饨皮，否则馄饨皮会发干。影响口感。
兑底汤：虾皮、紫菜、香菜、香葱、榨菜碎、半勺香醋、半勺生抽、1克盐、1克糖、少许白胡椒粉。大功告成啦～
小贴士
香葱碎等馅料从冰箱里取出时再放一部分进去再顺时针搅打一下（不要一开始全部放入搅打）这样增加香葱的清新味儿，避免有“葱臭味儿”。
