燕皮扁肉馅-半斤皮量

全家都比较喜欢的小吃，摸索了很久。
近期做吃的都尝试量化记录📝，打到足够细腻后再面包机搅拌（后-冷藏），口感更好！
那家某宝肉燕买了好几年，每次都买最小号的，半斤压1袋。从23块1斤买到现在39块1斤。家里吃的太多了，3斤包邮可以吃好久。


感觉这链接的馅料还不错，哪天材料齐全时试试。不过，我家都是吃原汤，没粉。没冻过，保鲜两餐都不够吃。

用料  

燕皮扁肉馅-半斤皮量的做法  

1. 1.提前把燕皮解冻，不要解开压缩的包装袋。
   2.瘦肉切成小块，把所有材料放进（小熊）搅肉机打到足够细腻。
   3.把所有肉靡放进面包机，选择和面程序调30分钟，增加Ｑ度。冷藏备用！

小贴士

燕饺皮250克（定制1包量）大约需要300克瘦肉及相应配料，个个包满。若有剩余材料可拿来加工做成肠粉酱汁冷藏备用。
之前没有称子都是用大概的。现在准确计算，仔细备注。方便下次查询使用。若有误，再做时会修正。